Kérdezz tőlünk bármit
Matchával kapcsolatos
A matcha a zöld tea egy különleges fajtája, amely nemcsak finom, hanem az egészségre is jótékony hatással van. A matcha tea porrá őrőlt zöld tea. Mivel porrá őrölve a teljes tealevelet elfogyasztjuk, a zöld tea összes jótékony hatását megkapjuk.
A teanövényeket 2-4 héttel a szüret előtt beérnyékolják ezáltal a növény rengeteg klorofillt és L-theanint termel. A legfiatalabb tealevelekből készül, melyet kézzel szednek le, szétválogatnak, majd finom porrá őrőlnek.
Az L-teanin egy aminosav. Az L-teanin képes átjutni az úgynevezett vér-agy gáton, ami azt jelenti, hogy közvetlenül hat az agyra. Megnöveli a szerotonin és a dopamin nevű ingerületátvivő anyagok szintjét, ami javíthatja a memóriát és a tanulást. A gamma-aminovajsav (GABA) szintjét és hatékonyságát is fokozza, ami a központi idegrendszerben az egyik fő gátló hatású ingerületátvivő anyag.
- Segít jobban aludni. Az L-teanin egy lényeges szempontból eltér a többi alvássegítő hatóanyagtól, ugyanis nem okoz álmosságot vagy bágyadtságot, csupán ellazít, megnyugtatja az idegrendszert. Ennek köszönhetően könnyebbé, gyorsabbá válik az elalvás, és javul az alvás minősége is.
– Csökkenti a stresszt és a szorongást. Számos klinikai vizsgálat igazolta, hogy az L-teanin fogyasztása csökkenti a szorongásos tüneteket, valamint a pulzusszámot és a vérnyomást is olyan egészséges embereknél, akik stresszes helyzetbe kerülnek. Az L-teanin nemcsak egyébként egészséges emberek számára lehet hasznos stressz esetén, hanem olyanok számára is, akiket depresszióval vagy skizofréniával diagnosztizáltak.
- Javítja a figyelmet, koncentrációt, memóriát és a tanulást. Az L-teanin segít csökkenteni a kortikoszteron stresszhormon szintjét, ezzel megelőzi a memória és a tanulási képesség romlását. Kutatások kimutatták, hogy az L-teanin növelheti a figyelem időtartamát és a reakcióidőt is a szorongásra hajlamos embereknél.
– Erősíti az immunrendszert. A fokozott stressz és az intenzív fizikai aktivitás egyaránt megnöveli a szervezetben a kortizol szintjét. A magas kortizolszint legyengítheti az immunrendszert, gátolhatja megfelelő működését. A teanin (önmagában vagy cisztinnel kombinálva) klinikai vizsgálatok alapján képes visszafordítani ezt a negatív hatást. Emellett az immunrendszer erősítését is segítheti, kutatások szerint csökkentheti az influenza és a megfázás előfordulását, valamint L-cisztinnel kombinálva hatékonyabbá teheti az influenza elleni védőoltást.
– Segít fenntartani az egészséges testsúlyt. Az L-teanin szorongásellenes és alvássegítő hatásainak köszönhetően segíthet az egészséges testsúly fenntartásában is. Hogyan? Egyrészt közvetett módon, hiszen a stressz csökkentése és a megfelelő mennyiségű és minőségű alvás egyaránt kulcsfontosságú az egészséges étrend betartásához, illetve a hízás elkerüléséhez. Másrészt, az L-teaninnak akár közvetlen szerepe is lehet a súlykontrollban: tudományos bizonyítékok arra utalnak, hogy támogathatja a zsírfelhalmozódás és a súlygyarapodás csökkentését, ezzel védelmet nyújtva az elhízás ellen.
Az antioxidánsok a szervezet megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen vegyületek. Mint a nevük is mutatja: anti-oxidánsok, vagyis a testünkben kialakuló oxidációs folyamatokat, valamint az ilyen folyamatokban keletkező melléktermékek kialakulását és felgyülemlését gátolják meg.
Az antioxidánsok szervezetünk létfontosságú alkotóelemei, melyekkel harcol a szabadgyökök ellen. Ezek olyan sejtkárosító atomok, amik felelősek a rákos megbetegedések, az öregedési folyamatokért, a bőr károsodásáért és az immunrendszer gyengüléséért.
Közismert antioxidánsok az A-, a C-, és az E-vitamin, a béta-karotin, a flavonoidok, az izoflavonoidok, a fenolsavak, a szelén, vagy a Q10 molekula.
A matcha tea 143%-kal több antioxidánst tartalmaz, mint a naponta fogyasztott élelmiszerek, de ez még semmi! 70%-kal több vitamin található meg benne mint a narancsban, és kilencszer több béte-karotint tartalmaz mint a spenót. Mindezek mellett a legerősebb zöld teaként ismeretes, hiszen 10-szer erősebb, mint egy átlagos, filteres zöld teakeverék.
Mivel a matcha teánál porrá őrölve a teljes tealevelet elfogyasztjuk, a zöld tea összes jótékony hatását megkapjuk. Az áztatásos teázásnál ez mindössze 10%. Ezáltal egy matcha tea 10 adag zöld tea jótékony hatásával ér fel.
- A matcha L-theanint tartalmaz, amely segíti a szervezetet abban, hogy másképp dolgozza fel a koffeint és nyugodt éberséget teremtsen, oldja a stresszt. Bár a matcha sokkal kevesebb koffeint tartalmaz mint a kávé, tartósabb energiát ad. Az L-theanine emellett javítja a fókuszt és segít koncentrálni.
- A matcha sokkal több antioxidánst tartalmaz, amelyek védenek a betegségektől és az öregedéstől. Ez az egyik legjobb antioxidáns forrás a világon.
- A matcha elősegíti az anyagcserét és növeli a zsírégetést akár 40%-al.
- A matcha antibakteriális tulajdonságokat tartalmaz, amely csökkenti az esetleges pattanások kialakulását, és ragyogó fényt adnak a bőrnek is.
- Nincs kávé lehelet, nem sárgítja a fogakat.
- Nagyon finom.
1 gramm matcha körülbelül 30mg természetes koffeint tartalmaz, míg egy adag kávé 80-120 mg-ot. A matcha különleges hatóanyaga az L-theanint, amely lassítja a koffein felszabadulását a véráramban, ezáltal hosszan tartós energiát biztosít, hirtelen koffein-löket nélkül.
Egy adag matcha tea elkészítéséhez kb. 1 gramm matcha tea porra lesz szükségünk. Így a 30 gammos kiszerelés körülbelül egy hónapra lesz elegendő, ha napi egy matcha teát fogyasztunk.
1-2 matcha tea az ajánlott mennyiség naponta.
A matcha port rendkívül sokféleképpen tudjuk elkészíteni. Ihatjuk hidegen, melegen, lattekén vagy akár süteményt is készíthetünk belőle.
A CULINARY matcha porhoz folyamatosan osztunk meg recepteket a facebook illetve instagram oldalunkon is.
A CEREMONIAL matcha porunkból így készíthetsz egy hagyományos matcha teát:
- Szitáljon egy teáskanál matcát a teaszűrőn a bögrébe vagy a kerámia tálba.
- A teáskanál segítségével nyomja át a matchát a szitán.
- Ne hagyja ki a szitálást, így sokkal krémesebb és habosabb lesz.
- Tegyen a tálba kb. 60ml forró vizet (80-85 °C ). Míg az egyik kezével fogja a tálat, a másik kezével verje fel a matchát a bambusz keverővel, amíg habos nem lesz.
- Amint megjelenik a smaragdzöld habréteg hagyja abba a keverést és élvezze az ízeket.
Szállítás és fizetés
Termékeinket akár 1-3 munkanapon belül megkaphatod. A csomagot kérheted a munkahelyedre vagy a lakásodra, munkanapon 8.00 és 17.00 óra között.
Készpénzes fizetés futárnak (utánvét): Rendelésed ellenértékét a kiszállítást végző futárnak is kifizetheted.
Bankkártyás fizetés: Ingyenesen és regisztráció nélkül fizethetsz a bankkártyáddal.
MPL: 1490 Ft.
DPD: 1690 Ft.
Utánvétes fizetés esetén +200 Ft. kezelési költség.
A szállítás Magyarországon 20.000 Ft. feletti rendelés esetén ingyenes!